蔡澜叹名菜

• 别名：Chua's Choice
• 状态：共18集全
• 类型：
• 主演：蔡澜 苏玉华 龙玥心
• 年代：2008 / 香港 / CCTV-5体育
• 导演：tvb
• 国家/地区：香港
• 集数： 共18集  |  每集 44分钟
• 语言/字幕：汉语普通话,粤语,潮
• 首播时间：2008-02-14
• 首播/卫视：CCTV-5体育
• 更新时间：2024-11-25 12:27:36
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• 详细介绍： 每集内容第01集 烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞… 每集内容第01集 烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳／礼云子蛋清／桂花炒津丝）第02集 点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／烧云腿鸽圃／古法咕嚕肉）第03集 海鲜、河鲜（古法蒸鱼头）第04集 潮州菜（龙穿虎肚／金瓜竽泥／肴肉糯米饭／油爆麦穗花魷）第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜（锅烧元蹄）第06集 辣菜：泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港（避风塘炒辣蟹）第07集 西餐：法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐（干炒牛河／焗梳乎厘／烧乳鴒鸽／瑞士鸡翼） 详情